Azijska tofu salata

Azijski dresing, matovilac i dimljeni tofu stvaraju čaroban spoj ukusa. Ovu salatu preporučujem za ručak ili večeru, jer je sita, a prepuna korisnih nutrijenata po naše zdravlje. Počevši od gvožđa, magnezijuma, kalcijuma i drugih minerala, preko vitamina C, A i B6. Probajte je i javite utiske u komentaru ispod recepta.

Sastojci:
1 pakovanje Iceberg Salat centar matovilca
2 šake rendane Iceberg Salat centar šargarepe
2 mlada luka
200 g dimljenog tofu sira
3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
2 kašike soka od limete
2 kašike Tamari soja sosa
¼ kašičice đumbira u prahu
¼ kašičice crvene tucane paprike
so i biber po ukusu
40 g prženog kikirikija
1 kašika svežeg peršunovog lišća sitno seckanog za dekoraciju

Priprema:
Sjediniti sve sastojke. Umutiti dresing i preliti ga preko salate. Po vrhu posuti sveže peršunovo lišće. Servirati.