Magična supa puna minerala

Magična supa puna minerala

 
Ova magična supa zadovoljava sve nutritivne potrebe, može da se pije kao čaj i da posluži kao bujon za pravljenje drugih jela. Bez obzira na Vaš apetit, ona obezbeđuje ogromnu hranljivu vrednost. Prepuna je magnezijuma, kalijuma, natrijuma, utiče dobro na varenje i generalno zdravlje.
 
Sastojci:
 
6 neoljuštenih šargarepa, sečena na trećine
2 neoljuštena crna luka, seckana na komade
1 praziluk, beli i zeleni deo, sečen na trećine
1 celer, sečen na komade
4 neoljuštena crvena krompira, sečena na četvrtine
2 neoljuštena slatka krompira,sečena na četvrtine 
5 neoljuštenih čenova belog luka, prepolovljenih
1/2 svežnja lista peršuna
15 cm kombu alge
12 zrna crnog bibera
4 bobice kleke
2 lista lovora
7,5 l hladne filtrirane vode
1 kašičica morske soli
 
Priprema:
 
  1. Dobro oprati povrće, uključujući i kombu algu.
  2. U veliku šerpu od 10 litara staviti šargarepu, luk, praziluk, celer, krompir, slatki krompir (ukoliko Vam je dostupan), beli luk, peršun, kombu algu, biber, bobice kleke i lovorovo lišče.
  3. Napuniti šerpu sa vodom 5cm ispod ivica i poklopiti do ključanja.
  4. Nakon toga ukloniti poklopac, smanjiti temperaturu i krčkati, nepokriveno najmanje 2 sata.
  5. Po potrebi dodajte vodu.
  6. Procedite supu, a zatim dodajte so po ukusu.
  7. Neka se ohladi na sobnoj temperaturi pre nego što šerpu stavite u frižider. Ovu supu takođe možete zamrzniti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *